WRÅNGEBÄCK, ALMNÄS BRUK, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK, VÄSTERGÖTLAND
ALMNÄS TEGEL, ALMNÄS BRUK, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK, VÄSTERGÖTLAND
SÖRMLANDS ÄDEL, JÜRSS MEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, SÖDERMANLAND
SVEN, ÄNGSHOLMENS GÅRDSMEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, UPPLAND
PÅVERÅS BRUN, PÅVERÅS GÅRDSMEJERI, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK, VÄSTERGÖTLAND
SVEN KALS, STRÖMMENS GÅRDSMEJERI, PASTÖRISERAD FÅRMJÖLK, MEDELPAD
DETTA ÄR ETT EXEMPEL PÅ OSTAR VI KAN HA HEMMA
(ÄR JÄTTESVÅRT ATT SÄTTA PÅ MENY DÅ TILLGÅNGEN ÄR BEGRÄNSAD, MEN VI FÖRSÖKER ALLTID HA ETT VARIERAT UTBUD, OCH ALLTID SVENSKT SÅKLART! FRÅGA OSS!)
PANCETTA, GOTLANDS KORVFABRIK, GOTLAND
TRYFFELSALAMI, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
FÄNKÅLSALAMI, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
OLIVSALAMI, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
SVEDJAN RUSTIK SALAMI, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
LUFTTORKAD SKINKA, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
LUFTTORKAD KARRÉ, HANSEN CHARK, VÄSTERBOTTEN
RÖKT SIDFLÄSK. WADSTENS CHARK, SMÅLAND
FUET, SÖRMLANDS CHARK, SÖDERMANLAND
(LÄS UNDER OSTAR. DETTA GÄLLER ÄVEN HÄR. OCH ALLTID SVENSKT!)
SNACKS
KALIX LÖJROM, FRITERAD POTATIS, SYRAD GRÄDDE, GRÄSLÖK 155:-
TARTLETTE “CHILI CHEESE”. VÄDDÖCHEDDAR,JALAPENOS, SILVERLÖK 90:-
FATTIGA RIDDARE, WRÅNGEBÄCKSOSTKRÄM, TRYFFEL, BALSAMICO 90:-
OSTRON FRÅN ANDRA SIDAN ÅN, CITRON 55:-/ST
CAVIAR (10 G). SMETANA, RÖDLÖK, SALTGURKA & CHIPS 400:-
CAVIAR (50 G). SMETANA, RÖDLÖK, SALTGURKA & CHIPS 1600:-
MELLANRÄTTER
ELDAD PILGRIMSMUSSLA. RÖKT MUSSELBULJONG, RAMSLÖKSSMÖR, ÄPPLE, LIBBSTICKA & ROSTAT BOVETE 225:-
VIT SPARRIS. TOPPMURKLOR, SÅS PÅ SCHALLOTENLÖK & SPARRISSKAL, ÄNGSYRA, FRITERADE BONDBÖNOR & MASKROSBLAD 230:-
FLÄDERGRAVAD LAX. VICHYSSOISE, FORELLROM, FLÄDERPICKLAD POTATIS, CITRON, BAKAD PURJOLÖK, FRITERAD POTATIS & KRASSE 205:-
RÅBIFF. OXFILÉ, KLASSISKA SMAKER & GRAVAD ÄGGULA 205:-
SMÖRSTEKT POM-POMSVAMP. STUVADE BORLOTTIBÖNOR, LIMEBLAD, ROSTAT STICKYRICE, TAMARIND, TORKAD CHILI, KORIANDERKRASSE & SVART LIME 200:-
SOTAD FJÄLLRÖDING. SÅS PÅ GRÖNA ÄRTOR & CHAMPAGNE, JALAPENO, SPRITÄRTOR, ÄGGULEKRÄM & MYNTA 235:-
POTATIS, POTATIS, POTATIS. SERVERAS MED TRYFFEL, VAKTELÄGG SAMT POTATIS 200:-
MAJSKYCKLING FRÅN MUNKA-LJUNGBY. SALTBAKAD KÅLRABBI, SMÖRAD KYCKLINGSKY, GRILLAD CITRON, KRYDDOSTKRÄM & DILL 235:-
HÄNGMÖRAD RYGGBIFF. KOMBUJUS, HUMMERSMÖR MED KAMPOTPEPPAR, OSTRONÖRT, TOMAT- & BRÖDKRÄM & ELDAD CELTUCE 245:-
SÖTT
SORBET PÅ ÄNGSYRA & KÄRNMJÖLK. HONUNGSKAKA, HALLON, PUFFAT STICKYRICE, HONUNGSKARAMELL & GRANSKOTT 140:-
SORBET PÅ GLASRABARBER. ITALIENSK MARÄNG, TORKAD RABARBER, SICILIANSK PISTAGE & ELDAD ROSMARINOLJA 140:-
ALLERGIER? PRATA MED OSS!
MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR I MENYN VID ERT BESÖK PÅ K5