WRÅNGEBÄCK, ALMNÄS BRUK, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK, VÄSTERGÖTLAND
ALMNÄS TEGEL, ALMNÄS BRUK, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK, VÄSTERGÖTLAND
SÖRMLANDS ÄDEL, JURSS MEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, SÖDERMANLAND
SVEN, ÄNGSHOLMENS GÅRDSMEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, UPPLAND
RAGNAR, ÄNGSHOLMENS GÅRDSMEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, UPPLAND
STUBBEN, ÄNGSHOLMENS GÅRDSMEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, UPPLAND
SVEN KALS, STRÖMMENS GÅRDSMEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, MEDELPAD
DETTA ÄR ETT EXEMPEL PÅ OSTAR VI KAN HA HEMMA
(ÄR JÄTTESVÅRT ATT SÄTTA PÅ MENY DÅ TILLGÅNGEN ÄR BEGRÄNSAD, MEN VI FÖRSÖKER ALLTID HA ETT VARIERAT UTBUD, OCH ALLTID SVENSKT SÅKLART! FRÅGA OSS!)
TRYFFELSALAMI, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
FÄNKÅLSALAMI, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
SALAMI LINDEROC, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
PANCETTA LINDEROC, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
LUFTTORKAD LINDEROC SKINKA, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
LUFTTORKAD LINDEROC KARRÉ, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
FUET, SÖRMLANDS CHARK, SÖDERMANLAND
FRANZÉN CHARKUTERIER, UPPLAND (20 GRAM) FRÅGA OSS!
(LÄS UNDER OSTAR. DETTA GÄLLER ÄVEN HÄR. OCH ALLTID SVENSKT!)
SNACKS
VALENCIAMANLAR 60:-
GORDAL OLIVER 70:-
KALIX LÖJROM, FRITERAD POTATIS, SYRAD GRÄDDE, GRÄSLÖK 155:-
TARTLETTE “CHILI CHEESE”. VÄDDÖCHEDDAR,JALAPENOS, SILVERLÖK 90:-
FATTIGA RIDDARE, WRÅNGEBÄCKSOSTKRÄM, TRYFFEL, BALSAMICO 90:-
OSTRON FRÅN ANDRA SIDAN ÅN, CITRON 55:-/ST
BAERII CAVIAR (10 G). SMETANA, RÖDLÖK, SALTGURKA & CHIPS 400:-
OSETRA CAVIAR (50 G). SMETANA, RÖDLÖK, SALTGURKA & CHIPS 1750:-
MELLANRÄTTER
CRUDO PÅ HÄLLEFLUNDRA. ROTSELLERI, PEPPARROTSGRÄDDE, GRÄSLÖKSOLJA, KRUSBÄRSVERJUS, VIT BALSAMICO & RÄDISA 225:-
NASHIPÄRON. TOPPMURKLA FYLLD MED SÖRMLANDS ÄDEL, JORDÄRTSKOCKSPURE, VINÄGERSKY MED PÄRONBALSAMICO, GRAVAD MEYER CITRON, FIKONBLADSOLJA, MANDLAR 210:-
HOKKAIDOPUMPA. MIYAGAWAMANDARIN, K5:S RICOTTA MED FERMENTERAD HONUNG & LAVENDEL, PISTAGENÖTTER, MYNTA, PADRONES & RAS EL HANOUT 210:-
RÅBIFF. OXFILÉ, KLASSISKA SMAKER & GRAVAD ÄGGULA 205:-
SKREITORSK. ROSTAD KÅLBULJONG, GULBETA, GRÖNKÅL, RÖKT ÄGGULA & CURRY 230:-
BERGTUNGA FYLLD MED RÖDRÄKA. SKALDJURSVELOUTÉ, XO-SÅS, KÅLRABBI, BERGAMOTT & LIMEBLAD 235:-
POTATIS, POTATIS, POTATIS. SERVERAS MED TRYFFEL, VAKTELÄGG SAMT POTATIS 200:-
KRYDDSTEKT HJORTFILÉ. BULJONGKOKT POTATIS, SHIITAKEGRÄDDSÅS, ALMNÄS TEGEL, LUFTTORKAT NÖTKÖTT, GRANSKOTT & SVARTVINBÄRSKRÄM SMAKSATT MED ENBÄR 235:-
OXFILÉ. KAMPOTPEPPAR, PX-GEL, ELDAD FIORETTO, SHIMEJISVAMP, CONFITERAD VITLÖK, CITRONGRÄS, ANKLEVERSMÖR & VINÄGERSKY MED OXSVANS 245:-
SÖTT
OSTKAKA PÅ STRÖMMENS FÅROST. KARAMELLISERAD HONUNGSGLASS, GLASRABARBER & PEKANNÄTSCRUMBLE 140:-
MEYERCITRONSORBET. VISPAD GRÄDDE MED VANILJ & BHUTANPEPPAR, MARINERAD HONUNGSMELON, PUFFAT RIS & CITRONVERBENA 140:-
ALLERGIER? PRATA MED OSS!
MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR I MENYN VID ERT BESÖK PÅ K5