MENY NR.2

 

OST (40 GRAM) 70:-

 

PÅVERÅS BRUN, PÅVERÅS GÅRDSMEJERI, OPASTÖRISERAD
KOMJÖLK, VÄSTERGÖTLAND

 

SVEDJAN RUSTIK, SVEDJAN OST, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK,
VÄSTERBOTTEN

 

DON RAMON, SKOGSBACKENS GÅRDSMEJERI, OPASTÖRISERAD
KOMJÖLK, UPPLAND

 

SVEZIA, LÖFSTA HERRGÅRDSMEJERI, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK,
UPPLAND

 

WRÅNGEBÄCKSOST, ALMNÄS BRUK, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK,
VÄSTERGÖTLAND

 

SÖRMLANDS ÄDEL, JÜRSS MEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK,
SÖDERMANLAND

 

SVEDJAN GÅRDSOST, SVEDJAN OST, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK,
VÄSTERBOTTEN

 

GÅRDSOST, ORRANÄS GÅRDSMEJERI, OPASTÖRISERAD GETMJÖLK,
BLEKINGE

 

LINA, HANSJÖ MEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, DALARNA

 

DETTA ÄR ETT EXEMPEL PÅ OSTAR VI KAN HA HEMMA (ÄR
JÄTTESVÅRT ATT SÄTTA PÅ MENY DÅ TILLGÅNGEN ÄR BEGRÄNSAD, MEN VI FÖRSÖKER ALLTID
HA ETT VARIERAT UTBUD, OCH ALLTID SVENSKT SÅKLART!)

 

CHARK (20-30 GRAM) 70:-

 

FRANZÉNS CHARKUTERIER, LINDERÖDSSVIN, UPPLAND (20
GRAM)

FRÅGA OSS OM VILKA DETALJER VI HAR HEMMA,

 

PARMESANSALAMI, KORVHANTVERK, STOCKHOLM (30 GRAM)

 

FÄNKÅLSALAMI, HANSENS CHARK, UMEÅ (30 GRAM)

 

BRESAOLA, KÖTTKOMA, UPPLAND (30 GRAM)

 

PANCHETTA, UMEÅ (30 GRAM)

 

LUFTTORKAD BOG, UMEÅ (30 GRAM)

 

(LÄS UNDER OSTAR. DETTA GÄLLER ÄVEN HÄR. OCH ALLTID
SVENSKT!)

 

SNACKS

 

KALIX LÖJROM, FRITERAD POTATIS, SYRAD GRÄDDE, GRÄSLÖK 95:-

 

”KÅLDOLMAR”, KÅL, RIS(PAPPER), LINGON, SALTGURKA 80:-

 

OSTRON FRÅN ANDRA SIDAN ÅN, CITRON 35:-/ST

 

CHIPS & DIPP, AJVAR RELISH, GRÄDDFIL 60:-

FLÄSKSVÅLAR 60:-

 

SALTROSTADE MANDLAR 45:-

 

 

MELLANRÄTTER

 

”FATTIGMANSSPARRIS”. SVARTROT, BLÅMUSSELSÅS,
FORELLROM, DILL, VÄSTERBOTTENSOST 135:-

 

BUFFELMOZZARELLA, UMAMIBRÄND AUBERGINE,
KARLJ-JOHANSVAMPVINÄGRETT, BRÄND PURJOLÖK, SURDEGSMULOR 135:-

 

LÄTTGRAVAD LAX, ÄPPLE, GRÄSLÖKSEMULSION, PICKLAD
PEPPARROT, FORELLROM, CIDERVINÄGERSENAP, FRITERAD POTATIS, TÅNG 140:-

 

RÅBIFF PÅ OXFILÉ FRÅN ALMUNGE, KLASSISKA SMAKER,
GRAVAD ÄGGULA 155:-

 

POTATIS, POTATIS, POTATIS. SERVERAS MED TRYFFEL,
VAKTELÄGG SAMT POTATIS 135:-

 

SALTBAKAD ROTSELLERI, RÅRÖRDA LINGON, INLAGDA
SENAPSFRÖN, GRANSKOTT, BRYNT SMÖR(MYCKET),SALTROSTADE HASSELNÖTTER 135:-

 

OCKELBOKYCKLING, KÅLROT/INGEFÄRSPURÉ, CHILIEMULSION,
CITRONGRÄSINLAGD KÅLROT, SOYAPÄRLOR 155:-

 

HÄNGMÖRAD SVENSK BIFF, JORDÄRTSKOCKSPURÉ,
TOPPMURKELSKY, ÄPPELMOS, FRITERAD LÖK 165:-

 

SÖTT

 

FATTIGA RIDDARE PÅ GÅRDAGENS LINNÉBULLE ®,SVARTVINBÄRSGLASS,
HARSYRA 105:-

 

ÄPPLE, SALT KOLASÅS, MANDELFLARN, INGEFÄRSSKUM,  ROSÉPEPPAR 110:-

 

CHOKLAD, BLÅBÄR, LAKRITS, MATVETE 110:-