WRÅNGEBÄCK, ALMNÄS BRUK, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK, VÄSTERGÖTLAND
ALMNÄS TEGEL, ALMNÄS BRUK, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK, VÄSTERGÖTLAND
SÖRMLANDS ÄDEL, JURSS MEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, SÖDERMANLAND
SVEN, ÄNGSHOLMENS GÅRDSMEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, UPPLAND
RAGNAR, ÄNGSHOLMENS GÅRDSMEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, UPPLAND
STUBBEN, ÄNGSHOLMENS GÅRDSMEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, UPPLAND
SVEN KALS, STRÖMMENS GÅRDSMEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, MEDELPAD
DETTA ÄR ETT EXEMPEL PÅ OSTAR VI KAN HA HEMMA
(ÄR JÄTTESVÅRT ATT SÄTTA PÅ MENY DÅ TILLGÅNGEN ÄR BEGRÄNSAD, MEN VI FÖRSÖKER ALLTID HA ETT VARIERAT UTBUD, OCH ALLTID SVENSKT SÅKLART! FRÅGA OSS!)
TRYFFELSALAMI, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
FÄNKÅLSALAMI, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
SALAMI LINDEROC, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
PANCETTA LINDEROC, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
LUFTTORKAD LINDEROC SKINKA, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
LUFTTORKAD LINDEROC KARRÉ, HANSENS CHARK, VÄSTERBOTTEN
FUET, SÖRMLANDS CHARK, SÖDERMANLAND
FRANZÉN CHARKUTERIER, UPPLAND (20 GRAM) FRÅGA OSS!
(LÄS UNDER OSTAR. DETTA GÄLLER ÄVEN HÄR. OCH ALLTID SVENSKT!)
SNACKS
VALENCIAMANDLAR 60:-
GORDAL OLIVER 70:-
KALIX LÖJROM, FRITERAD POTATIS, SYRAD GRÄDDE, GRÄSLÖK 155:-
TARTLETTE “CHILI CHEESE”. VÄDDÖCHEDDAR,JALAPENOS, SILVERLÖK 90:-
FATTIGA RIDDARE, WRÅNGEBÄCKSOSTKRÄM, TRYFFEL, BALSAMICO 90:-
OSTRON FRÅN ANDRA SIDAN ÅN, CITRON 55:-/ST
BAERII CAVIAR (10 G). SMETANA, RÖDLÖK, SALTGURKA & CHIPS 400:-
OSETRA CAVIAR (50 G). SMETANA, RÖDLÖK, SALTGURKA & CHIPS 1750:-
MELLANRÄTTER
CRUDO PÅ HAVSABBORRE. GRANNY SMITH, GRÖN TOMAT, FLÄDER, VITA VINBÄR, JALAPEÑO & KORIANDERKRASSE 220:-
STRACCIATELLA PÅ ÄNGSHOLMENS MOZZARELLA. LÅNGLAGRAD OST FRÅN FJÄLLKOR I VUOLLERIM, FIKON, LINGON, PÄRON, HASSELNÖTTER & FERMENTERAD HONUNG225:-
RÅBIFF. OXFILÉ, KLASSISKA SMAKER & GRAVAD ÄGGULA 205:-
CONFITERAD KANIN. KANTARELLER, PASTA, HJORTRON, WRÅNGEBÄCKSOSTSKUM, CITRONTIMJAN & SVART VITLÖKSGASTRIQUE 235:-
SOTAD FJÄLLRÖDING. KRABBISQUE, SNÖKRABBA, BAKAD GULBETA, KNIPPMOROT, VADOUVAN & KRONDILL 230:-
MARULK. SIKROM FRÅN KALIX, PURÉ PÅ JORDÄRTSKOCKA, KARL-JOHANSVAMP, SHIITAKE, SYRAD GURKA & SMÖRAD BLÅMUSSELBULJONG MED VIT MISO 245:-
POTATIS, POTATIS, POTATIS. SERVERAS MED TRYFFEL, VAKTELÄGG SAMT POTATIS 200:-
KRYDDSTEKT RENYTTERLÅR. SALTBAKAD ROTSELLERI, FRITERAD OSTRONSKIVLING, LINGONGEL, RÖKT OXMÄRGSEMULSION, VISPAT ROSMARINSMÖR & SKYSÅS 245:-
KRYDDGLASERAT ANKBRÖST FRÅN MUNKA-LJUNGBY. RÖDBETSTERRIN, GETFÄRSKOST, KÖRSBÄR, CITRUSSKY & BOVETE 245:-
SÖTT
OSTKAKEGLASS. HAVTORNSCURD, ELDAD MARÄNG, HONUNGSTUILE 140:-
NYPONSOPPA. VANILJGLASS, INLAGDA PÄRON MED KARDEMUMMA, APELSINKRÄM, HASSELNÖTSNOUGAT & OLIVOLJA 140:-
ALLERGIER? PRATA MED OSS!
MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR I MENYN VID ERT BESÖK PÅ K5