MENY NR.3

OST (40 GRAM) 70:-

PÅVERÅS BRUN, PÅVERÅS GÅRDSMEJERI, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK, VÄSTERGÖTLAND

SVEDJAN RUSTIK, SVEDJAN OST, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK, VÄSTERBOTTEN

DON RAMON, SKOGSBACKENS GÅRDSMEJERI, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK, UPPLAND

SVEZIA, LÖFSTA HERRGÅRDSMEJERI, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK, UPPLAND

WRÅNGEBÄCKSOST, ALMNÄS BRUK, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK, VÄSTERGÖTLAND

ALMNÄS TEGEL, ALMNÄS BRUK, OPASTÖRISERAD KOMJÖLK, VÄSTERGÖTLAND

SÖRMLANDS ÄDEL, JÜRSS MEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, SÖDERMANLAND

GÅRDSOST, ORRANÄS GÅRDSMEJERI, OPASTÖRISERAD GETMJÖLK, BLEKINGE

LINA, HANSJÖ MEJERI, PASTÖRISERAD KOMJÖLK, DALARNA

DETTA ÄR ETT EXEMPEL PÅ OSTAR VI KAN HA HEMMA (ÄR JÄTTESVÅRT ATT SÄTTA PÅ MENY DÅ TILLGÅNGEN ÄR BEGRÄNSAD, MEN VI FÖRSÖKER ALLTID HA ETT VARIERAT UTBUD, OCH ALLTID SVENSKT SÅKLART!)

CHARK (20-30 GRAM) 70:-

FRANZÉNS CHARKUTERIER, LINDERÖDSSVIN, UPPLAND (20 GRAM)

FRÅGA OSS OM VILKA DETALJER VI HAR HEMMA,

PARMESANSALAMI, KORVHANTVERK, STOCKHOLM (30 GRAM)

FÄNKÅLSALAMI, HANSENS CHARK, UMEÅ (30 GRAM)

BRESAOLA, KÖTTKOMA, UPPLAND (30 GRAM)

PANCHETTA, UMEÅ (30 GRAM)

LUFTTORKAD BOG, UMEÅ (30 GRAM)

(LÄS UNDER OSTAR. DETTA GÄLLER ÄVEN HÄR. OCH ALLTID SVENSKT!)

SNACKS

KALIX LÖJROM, FRITERAD POTATIS, SYRAD GRÄDDE, GRÄSLÖK 95:-

”KÅLDOLMAR”, KÅL, RIS(PAPPER), LINGON, SALTGURKA 80:-

OSTRON FRÅN ANDRA SIDAN ÅN, CITRON 35:-/ST

STÖRROM (10 GRAM). SMETANA, RÖDLÖK & CHIPS 350 :-

MED TVÅ GLAS GREY GOOSE VODKA ELLER 2 GLAS CHAMPAGNE 500:-

CHIPS & DIPP, AJVAR RELISH, GRÄDDFIL 60:-

FLÄSKSVÅLAR 60:-

SALTROSTADE MANDLAR 45:-

MELLANRÄTTER

GRAVAD & SMÖRBAKAD VIT SPARRIS. BLÅMUSSELSÅS, FORELLROM, DILL, VÄSTERBOTTENSOST 150:-

ÄNGSHOLMENS RICOTTA. KARINTORPS TOMATER, UMAMIGLAZE, SURDEGSFLARN, OLIVOLJA, ÖRTER 140:-

HANDSKALADE RÄKOR. EMULSION PÅ RÄKSKAL, PICKLAD PEPPARROT, PUFFAD QUINOA, GURKA, GRÖN JALAPENO, FORELLROM, SJÖKORALL 140:-

RÅBIFF. OXFILÉ, KLASSISKA SMAKER, GRAVAD ÄGGULA 155:-

POTATIS, POTATIS, POTATIS. SERVERAS MED TRYFFEL, VAKTELÄGG SAMT POTATIS 140:-

ROSTAD BLOMKÅL. SPRITÄRTOR, PUFFADE GOTLANDSLINSER, CITRONKRÄM, MANDLAR, KÖRVEL, BRYNT SMÖR & RIVEN GETOST 135:-

OCKELBOKYCKLING. RAMSLÖK, SOTAD HJÄRTSALLAD, GRÖN SPARRIS, GRÄDDSÅS, CITRON & KYCKLINGSKINN 155:-

GRAVAD & SOTAD FJÄLLRÖDING. RÖKT GRÄDDFIL, NÄSSLOR, VAKTELÄGG, KALIX LÖJROM, FÄRSKPOTATIS, BRYNT SMÖR, RÅGBRÖDCHIPS 160:-

”DILLKÖTT”. KALVFILÉ, POTATIS & PURJOLÖKSKUM, KNIPPMORÖTTER, DILLSMÖR, ÄTTIKA & LAGERBLADSKRÄM 165:-

SÖTT

FATTIGA RIDDARE PÅ GÅRDAGENS LINNÉBULLE ®. SERVERAS MED GOD GLASS 105:-

RABARBER & HALLONKOMPOTT. VANILJKRÄM & HAVRECRUNCH  110:-

CHOKLAD-CRÈME BRÛLÉE. LAVENDEL. GRANITÉ PÅ GURKA,CITRON & KORIANDER 115:-